VEGETABLES / こんな野菜を作っています

青菜炒め、サラダに最適! くうしん菜

エスニック料理と相性抜群。

空芯菜

旅の醍醐味は、それぞれの土地の人や文化に触れること。そんな旅行気分を気軽に味わってみませんか。空心菜は中国や東南アジアでは一般的な野菜で、青菜炒めや、特に東南アジアではサラダとして常食されています。

サンスイ生産組合の空心菜は、炒めてシャキシャキ、生でやわらか、エスニック料理の食材として最適です 。サンスイ生産組合の空心菜で、中国や東南アジアの食文化を手軽に体験してみましょう。

空心菜の生産者一覧

愛知県 澤木 宏充
柴山 明弘
長谷川 雄一
吉田 茂樹
アクアファームイセワン
500坪
750坪
200坪
1,200坪
300坪
岐阜県 浅野 敏明 600坪
茨城県 圓城 勝彦
細嶋 一雄
300坪
1,300坪

生産者の声

浅野敏明氏

私は、サンスイ式水耕栽培設備を始めて25年以上たちます。設備も老朽化してきていますが、まだまだ大きな問題もなく、サンスイ生産組合に参加して、高品質な空心菜を栽培います。

サンスイ生産組合では、情報交換の場である勉強会や水耕研究会、定期的な親睦旅行などあり、 とても楽しく過ごしています。